Mi participación en el programa Cocinando con... de Luis Portillo

Os dejó el vídeo de mi participación en el programa Cocinando con... del cocinero arahalense Luis Portillo, que se grabó en septiembre de 2016 en las instalaciones de su restaurante El Pulpejo y se emitió en AION Sur televisión.

En dicho programa paso una media horita muy entretenida hablando con Luis, sobre biología y cocina, además de otros temas como los documentales de naturaleza o los Playmobil.

Cabe decir que para mi fue un paso muy importante atreverme a participar en un programa de cocina puesto que reconozco que soy bastante negado para ello, y no se me da nada bien, pero hay que lanzarse y atreverse a probar cosas nuevas, aunque sea ante las cámaras de televisión. También tengo que agradecer a los responsables del programa, que a sabiendas de mi poca experiencia tras los fogones, me propusieran un planto sencillito como el que hago: Endivias con salmón, nueces y salsa de roquefort. Por cierto, el plato está delicioso, y lo más importante, conseguí terminar la grabación sin cortarme ningún dedo.

Comparto el vídeo que ha subido Luis a su canal y le agradezco tanto a él, como a Carmen González, directora de AION Sur, el haberme invitado a participar. También tengo que agradecer a Alejandro Solano y a Francisco Gómez su profesionalidad tras las cámaras y en el control técnico, y a todos ellos por el buen ratito que me hicieron pasar.

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Tartas planetarias y de animales casi científicamente correctas

Ya hace un tiempo que lo tengo en borradores, pero cada vez que las veo no dejan de parecerme alucinantes. Pero es que, si ya tiene que resultar difícil hacer una tarta que parezca un planeta, más difícil aún es hacer una tarta planetaria casi científicamente correcta. Pues bien, esto es lo que hacen en Cakecrumbs.

Un rio continente australiano. Fuente

INSECTOS EN LA COCINA

Me mandó hace unos días el amigo Javi Irreductible, un link que llevaba a una página en la que podemos encontrar objetos cotidianos que se usan en la cocina con formas de insecto, y encima el catálogo es enorme. Me encantó el enlace e inmediatamente le comuniqué a Javi que me ponía manos a la obra para preparar una pequeña entrada sobre estos fantásticos insectos de cocina. (¡Muchas gracias por el enlace! ;)
Estos curiosos utensilios metálicos con forma insectoide, han sido creados por el diseñador la diseñadora  Sayaka Yamamoto (gracias por el aviso amigo Jesús), como parte de uno de sus proyectos, llamado "Pequeñas maravillas". Este diseñador dice haberse inspirado para realizar este proyecto en sus vivencias pasadas:

"Cuando era pequeño vivía en el campo, muy cerca del mundo de los insectos. Siempre he disfrutado viendo sus diferentes formas, colores y sobre todo su comportamiento, que a veces me asustaba y otras me fascinaba."

- Podemos encontrar tazas, teteras, saleros, azucareros... con forma de Coleópteros:

"Soy una taza, una tetera

una cuchara, un cucharón..."

- Recipientes con forma de Sifonápteros:

"A perro flaco, todo son pulgas..."

- Sacacorchos con forma de Ortópteros grilloideos:

¿Cómo cantarán estos grillos?

- Batidoras en forma de Cicádidos:

Estas cigarras seguro 

que vuelan batiendo las alas...

- Cortapizzas en forma de Lepidópteros:

Y estos cortan el aire con sus alas...

- Cuchillas y pelapatatas en forma de Coleópteros escarabeidos y cerambícidos.

No hay hortaliza que se les resista...

- Pimenteros con forma de orugas:

Vaya oruguitas más picantes...

Me encantaría tenerlos en mi cocina. Le daría un toque "entomofreak" impresionante y original, además de tener un montón de cacharros para hacer de Arguiñano y preparar deliciosas recetas con insectos.

¡Qué bien quedarían en mi cocina!

Fuentes:
- Environmental Graffiti.
- DeZeen.
- Sayaka Yamamoto.