MICROBIOS ANIMADOS

Descubrí esta serie en el blog de Manuel, Curiosidades de la microbiología, y me pareció de lo más original que he visto en mucho tiempo. Se trata de una serie de anime, dibujos animados japoneses, que tratan de las aventuras de un joven que tiene la capacidad de ver y comunicarse con los microorganismos. Ya hacía mucho tiempo que no veía ninguna serie de anime (desde Naruto, Fullmetal Alchemist y Bleach) y estoy disfrutando un montón con Moyashimon, 'Cuentos de la agricultura'.

Moyashimon

Aparte de ser una serie muy divertida, es bastante didáctica, ya que nos enseña a los microorganismos desde un punto de vista distinto al que estamos acostumbrados, el de productores de enfermedades. Ya que en la serie aparecen muchos microbios que tienen aplicación en la elaboración de determinados licores o alimentos.

Los microbios de Moyashimon

Los microorganismos que ve el protagonista, son representados como unos simpáticos y coloridos muñequitos y cuando aparecen siempre van acompañados de alguna explicación sobre su biología por parte de alguno de los protagonistas. Además al final de cada capítulo hay un pequeño corto titulado `Teatro de los microbios' dedicado al microorganismo en particular que ha aparecido en dicho capítulo.

Un microbio

Algunos de los microbios que aparecen en la serie son los siguientes:

- La bacteria Acetobacter aceti, una bacteria del ácido acético usada en la elaboración de vinagre.

Versión animada.

Acetobacter sp.

- La bacteria Bacillus halodurans, un alcalófilo, que apareció en un capítulo en una placa de Petri.

Versión animada

Bacillus halodurans

(¡Gracias Manuel...!

- La bacteria Bacillus subtilis nato, que sirve para elaborar natto, una comida tradicional japonesa derivada de la soja.

Versión animada

Bacillus subtilis

- Clostridium botulinum, la bacteria productora de la toxina botulínica, que produce la enfermedad del botulismo.

Versión animada

Clostridium botulinum

- Lactobacillus homohiochi o Lactobacillus fructivorans, que podríamos considerar los malos de la película, ya que son unos bacilos capaces de estropear el sake si entran en contacto con este durante su proceso de elaboración.

Versión animada

Lactobacillus sp.

- Lactobacillus bifidum, utilizada en la elaboración de yogur.

Lactobacillus bifidum

- la bacteria Lactobacillus brevis se utiliza en la elaboración de productos y en la serie apareció en un capítulo en el que se hablaba del kiviak, una comida fermentada típica de los esquimales.

Versión animada

Lactobacillus brevis

- Lactobacillus plantarum, utilizado para fermentar coliflor y elaborar chucrut, un plato típico alemán y polaco.

Versión animada

Lactobacillus plantarum

- Lactobacillus yogurti, un lactobacilo usado para elaborar yogur japones.

Versión animada

- Streptococcus lactis o Lactococcus lactis, usado en la elaboración de yogures y quesos.

Versión animada

Lactococcus lactis

- El hongo Alternaria alternata, que normalmente afecta a las plantas, aunque también puede ser un alérgeno en las personas y puede producir algunas infecciones respiratorias.

Versión animada

Alternaria alternata

- Aspergillus awamori, un hongo que se usa para elaborar un bebida típica japonesa, el awamori.

Versión animada

Aspergillus awamori

- Aspergillus oryzae, que se puede considerar que es el microorganismo nacional de Japón, ya que es utilizado en la elaboración de muchos productos culinarios. Se usa para producir miso y salsa de soja, para preparar el arroz, y para producir sake y shochu.

Versión animada

Aspergillus oryzae

- Aspergillus sojae, utilizado también para hacer miso, un alimento fermentado a base de soja, que se usa para elaborar una sopa muy apreciada.

Versión animada

Aspergillus sojae

- Cladosporium trichoides. un hongo patógeno.

Versión animada

Cladosporium trichoides

- Cordyceps sinensis, una especie de hongo parásito de orugas, muy usado en china como remedio tradicional de, por ejemplo, la disfunción erectil...

Versión animada

Cordyceps sinensis en orugas

- Penicillium chrysogenum, usado en la producción de antibióticos como la penicilina.

Versión animada

Penicillium chrysogenum

- Pediococcus pentosaceus, una bacteria del ácido láctico usada en la elaboración de yogur, quesos y otros productos.

Versión animada

Pediococcus pentosaceus

- Saccharomyces cerevisiae, que es la levadura usada en la elaboración de la cerveza, el pan y el vino.

Versión animada

S. cerevisiae

- Trichophyton rubrum, el hongo que causa el pie de atleta.

Versión animada

Trichophyton rubrum

Y para terminar, os dejo con el openning de la serie, con subtitulos en español, por si alguien se anima a verla:

Openning de Moyashimon.

--------------
Vía: Curiosidades de la microbiología

-------------
Fuentes:

- Wikipedia
- Moyashimon